潮州

潮州は国家歴史文化名城です。古い城壁は韓江沿いに築かれ、広済橋は石の橋脚と舟橋でつながり、牌坊街の両側には老舗の軽食店が並びます。

潮州料理も工夫茶もここが発祥です。夜の古城の灯りも、滞在して眺める価値があります。